太尊（たいそん）

★お店の情報★ 　　　　　（デジカメ画像）

住所・電話	相模原市二本松4-26-10　(042-770-4041)
道順	国道16号線　「橋本駅南入口」交差点を西へ直進し、「二本松子供センタ」交差点の手前の右手。バス停「公園前」からすぐ。　[地図]
駐車場	6台＋2台程度
営業時間	11:00〜14:00　16:30〜20:00
定休日	木曜日
席数	カウンタ 9席
メニュー	[2021/3/17] かけラーメン 500 ラーメン 600、大盛 650 チャーシューメン 800、大盛 900 角切りチャーシューメン 750、大盛 850 ライス 150、半ライス 100 缶ジュース 100、ペットボトル 150 [2001/2/4] 中華そば、太尊ラーメン　５００円、（大盛）５５０円 チャーシューメン、太尊チャーシューメン　６５０円、（大盛）７５０円 バラチャーシューメン　６００円、（大盛）７００円 ライス　１５０円、半ライス　１００円 ビール（おつまみ付き）　４５０円、ジュース各種　１００円
その他	看板には「中華そば専門」とある。太尊ラーメンは「まろやかなこく」、中華そばは「さっぱり」と解説が書いてある。店内禁煙。お冷やは給水器によるセルフサービス。ティッシュあり。ＢＧＭはＴＶ。 [2021/3/17]看板には「醤油ラーメン専門店」とある。

★食べたラーメンの情報★

年月日	2001/02/04　13:30ころ
実食メニュー	太尊ラーメン　（５００円）
スープ	色：透明感のある濃い醤油色　　脂：褐色の脂が浮いている 味：和風魚系の香りがかなり強く、独特のスープ。見た目より味付けは濃くなく、さっぱりとしている。
麺	太さ：細目　　縮れ度合い：やや縮れ麺 適度な堅さのある茹で方で、コシがある。（麺箱には「尾張屋」と書いてあった。）
具	具の種類：チャーシュー、メンマ、ノリ、刻みタマネギ チャーシュー：脂が適度なバラ肉で柔らかい仕上げ。しっかりとした味付け。 メンマ：細くて歯ごたえがあり、味付けは薄目。 刻みタマネギ：ほぼ均一の大きさの刻み。
その他	一見は八王子系なのだが、これほど強い和風スープは珍しい。バラチャーシューメンはバラ肉を使用したものではなく、「チャーシューの脂の少ないところを細かく角切りにしたもの」と書いてあり、そちらも美味しそうだった。
全体の評価	★★（美味しかった）

活動報告の一覧に戻る
メインのページに戻る