中華そば 多賀野(たかの)
★お店の情報★ (デジカメ画像)
住所・電話 | 品川区中延2−15−10 (03-3787-2100) |
道順 | 東急池上線 荏原中延駅 駅前の通りを渡った右手すぐ。 |
駐車場 | なし 路駐不可 |
営業時間 | 11:30〜14:30ころ 18:00〜20:30ころ 日・祝日 11:30〜14:30ころ (麺・スープ切れで終了) |
定休日 | 火曜日・第二水曜日 |
席数 | カウンタ 12席 |
メニュー | [2009.9.16訪問時のメニュー] 中華そば 680、粟国塩そば 730、酸辛担めん 730、ごまの辛いそば 830 豚鴨つけそば 730、粟国の塩つけそば 830、からいつけそば 830 大盛り 120 (お持ち帰り)冷凍からいつけ麺 800 (昔の味たまご農場から新鮮直送) 半熟で黄身までうまい煮玉子・小池さん秘伝のとろり温鮮玉子 100 大将手造り 限定 味付け燻製玉子 100 のり・コーン・バター 100、メンマ 120、ちゃあしゅう 250 トッピング特製A(煮玉子+ちゃあしゅう計3枚+のり計3枚+メンマ増量) 220 トッピング特製B(温鮮玉子+ちゃあしゅう計3枚+のり計3枚+メンマ増量) 220 おつまみ煮玉子・めんま 200、皿ちゃあしゅう 500 ごはん 120、多賀野丼 250 ビール スタイニー 400・中ビン 500、冷酒 700 [2007.4訪問時のメニュー] 中華そば 600、叉焼めん 800、煮玉子そば 700、粟国塩そば 700、酸辛担めん 700、ごまの辛いそば 800 (冬期のみ)味噌らーめん 750、味噌叉焼めん 950、味噌の辛いそば 800 豚鴨つけそば 700、叉焼つけそば 900、粟国の塩つけそば 800、からいつけそば 800 期間限定B(30食限定)あさりと魚介のスープが決め手 品川宿カレーつけそば(大盛り不可・小ごはん付き)800 (昔の味たまご農場から新鮮直送)半熟で黄身までうまい煮玉子・小池さん秘伝のとろり温鮮玉子 100 のり・コーン 100、味付け薫製玉子 150、ちゃあしゅう皿・めんま 200、皿又焼 500 トッピング特製A(煮玉子+ちゃあしゅう計4枚+のり計3枚+メンマ増量) 300 トッピング特製B(温鮮玉子+ちゃあしゅう計4枚+のり計3枚+メンマ増量) 300 鶏そぼろと錦糸玉子のごはん 250 [99.1訪問時のメニュー] 中華そば 600円 煮玉子そば、味噌らあめん、酸辛坦めん、粟国(あぐに)そば 700円(塩味) 叉焼めん、ごまの辛いそば、みそのごまの辛いそば 800円 味噌又焼めん 900円 大盛り +100円 【突品具(トッピング)】 叉焼 200円 煮玉子、めんま、のり、バター、コーン 100円 ビール(中) 500円 冷酒 700円 つまみ叉焼皿 500円、つまみメンマ皿 200円 |
その他 | 1996/04開店。以前は都営浅草線 中延駅近く(品川区中延4−3−4)にあったが、東急池上線 荏原中延駅至近に移転。 女将さんは高野多賀子さん。化学調味料未使用で、麺はスープによって数種類を使い分けている。お冷やはカウンタのポットによるセルフサービスから給水器2台に変わった。BGMはジャズ。 (公式サイト) |
★食べたラーメンの情報★
年月日 | 99/01/20 19:00ごろ |
食べたラーメン | 叉焼めん (800円) |
スープ | 色:透明感のある醤油色 脂:透明で量は多め 背脂が少量 味:鰹節を強く感じる醤油味。コクがあってかなり好みの味。デフォルトでコショウが入っているようだが、少量なので許容範囲。 石神チャンプの本によると、ゲンコツ・地鶏・煮干し・鰹節・ネギ・タマネギなどを使って、化学調味料は未使用とのこと。 |
麺 | 太さ:普通の太さ 縮れ度合い:ほぼストレート (丸山製麺) デフォルトでも堅め。ツルシコで美味しい。 |
具 | 具の種類:チャーシュー5・6枚、メンマ、ノリ、ネギ チャーシュー:バラ肉ロールとモモ肉の2種。どちらも柔らかく味付けは薄目で、肉本来の風味がして美味しい。 メンマ:柔らかく、味付けは丁度良い。風味が良く美味しい。 ネギ:白い部分を使用していて、太めで普通の厚さの小口切り。那須の白美人を使用しているようで、柔らかな辛さが美味しい。 |
その他 | 入店時で麺の残り10玉と言っていた。お客さんが入れ替わり立ち替わり入店していたので、20時前には閉店しただろうが、この美味しさなら納得だ。 店内にあった材料らしきもの・・・煮干し、昆布、干し椎茸、じゃがいも、タマネギ、那須の白美人。圧力鍋が2つあった。隣の人が食べていた煮玉子は黄身が半熟で美味しそうだった。 |
全体の評価 | ★★★ (また行きたい) |