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たんたん亭 阿佐ヶ谷
★お店の情報★
| 住所・電話 | 杉並区阿佐谷南３−３２−１４ （03-5397-0307） |
| 道順 | ＪＲ「阿佐ヶ谷」駅 南口を出て左手にある中杉通りを南進し、三和銀行の先の信号を右折したところにある。徒歩２分。 |
| 駐車場 | なし 路駐不可 |
| 営業時間 | １１：００〜１５：００、１７：００〜２２：００ |
| 定休日 | 火曜日 |
| 席数 | テーブル ４席×４、２席×１ |
| メニュー | 支那そば ６５０円 ワンタン ９００円 肉ワンタンメン ９５０円 チャーシュウメン １０００円 海老ワンタンメン １１００円 チャーシュウ肉ワンタンメン １２５０円 チャーシュウ海老ワンタンメン １３５０円 つけそば ７５０円 大盛 ＋１２０円 味付玉子 １００円、ギョウザ ４５０円、メンマ ３００円、チャーシュウ ４００円 ビール（中）、日本酒、紹興酒 ５００円 |
| その他 | 2000/02/15オープンのお店で、看板は「支那そば たんたん亭」と書いてある。ご主人はもちろん浜田山の「たんたん亭」出身で、７年ほど働いていたのだそうだ。ご主人も奥さん？も愛想が良くて気持ちがよい。店内は白い壁に木を生かしたテーブル・イスで、ＢＧＭはピアノと、喫茶店か洋食店のような造り。お冷やは氷水。ティッシュあり。領収証は「有限会社たんたん亭 （印鑑は田中）」になっている。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 2000/04/17 21:00ころ |
| 実食メニュー | 海老ワンタンメン （１１００円） |
| スープ | 色：透明感のある茶濁 脂：透明な脂が少量浮いている 味：和風のダシの香りがする醤油味。アッサリとした中にコクがあって美味しい。和風系にありがちな苦み・酸味は全くない熱々のスープ。 |
| 麺 | 太さ：細め 縮れ：縮れ麺 硬めの茹で方で歯ごたえはまあまあで、堅すぎずにスープと合っている。（厨房の中の麺箱に「たんたん亭」とあるので、たぶん浜田山と同じ大栄食品のはず。） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー小２枚、海老ワンタン６個、メンマ、ノリ、ネギ。 チャーシュー：脂が少な目の肩ロースで周りが濃い色。煮豚ではなく焼き豚。硬めの仕上げながらジューシーで、味付けはしっかりしていて美味しい。 海老ワンタン：大振りでプリプリの歯ごたえ。熱々で美味しい。 メンマ：歯ごたえが良く、薄い味付け。 ネギ：長ネギの白い部分を中心とした小口切り。 |
| その他 | 当たり前かもしれないが、浜田山とほとんど同じ味付け。 |
| 全体の評価 | ★★★（また行きたい） |