夕焼け軒

★お店の情報★　　　　（デジカメ画像）

住所・電話 西多摩郡瑞穂町駒形富士山１３０−１
道順 国道１６号線、ザ・モールみづほ１６を入間方面に向かった右手、紅虎餃子房の向かい。最寄り駅は箱根ヶ崎だが、かなり遠い。mapfan
駐車場 １０台程度、路駐不可
営業時間 １１：００〜翌５：００
定休日 なし
席数 カウンタ　１１席、テーブル　４席×３
メニュー 素ラーメン（並のみ）４５０円、だし醤油ラーメン　６５０円、だし醤油のり玉子ラーメン　６８０円、だし醤油チャーシューメン　８５０円
とんこつラーメン　６８０円、とんこつチャーシューメン・夕焼け軒スペシャルとんこつラーメン　８８０円
肉味噌ラーメン（普通・ピリ辛・激辛）７００円、肉味噌チャーシューメン　９００円
つけ麺　７８０円、冷やし中華（ごま味噌タレ）季節限定　７８０円
大盛り　＋１００円
（トッピング）一本メンマ　２００円、のり（５枚）・半熟味付玉子・京都九条ねぎ　各１００円
（一品物）餃子（特製味噌タレ付）３００円
（ご飯物）麦入りご飯（おかわり自由）１５０円、焼き飯風石焼きご飯　４００円
（ドリンク）コーク・オレンヂジュース　２００円、生ビール　４００円、瓶ビール　４５０円
（デザート）アイスクリン　２５０円
その他 2004/04/16オープンで、看板は「中華そば　夕焼け軒」になっている。さいたま市にある「京都ラーメン　祭屋」の関連店。波トタンを使った壁や古い看板などでノスタルジック。お冷やのおかわりは卓上のやかん。ティッシュあり。ＢＧＭは懐メロと白黒テレビ。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2004/05/22
実食メニュー だし醤油ラーメン　（６５０円）
スープ 色：やや濁った薄い醤油色　　脂：背脂・油が浮いている
味：醤油ベースで濃くなく、やや甘みのある味付け。油が多めながら鰹節の風味と茹でたタマネギ・柚子でさっぱりと食べられる。
麺 太さ：やや細目　縮れ：縮れ麺
加水が高めの麺。適度な硬さの茹で方。（麺箱が見あたらなかったので製麺所は不明）。
具 具の種類：チャーシュー、穂先メンマ、ノリ、タマネギ、ネギ。
チャーシュー：脂が適度に入った肩ロース。分厚い切り方でしっかりとした味付け。
穂先メンマ：繊維が残っていて硬い食感。
タマネギ：茹でてあり甘みがある。
ネギ：青ネギの小口切り。
その他 熱々の丼。カウンタが低くて食べにくい。店内は暗め。
全体の評価 ★★　（美味しかった）

年月日 2004/06/27
実食メニュー とんこつラーメン　（６８０円）
スープ 色：濁った白茶濁　　脂：背脂・油が浮いている
味：粘性のあるスープで麺によくからみつく。和風は感じられず背脂の甘さが効いている。味付けはやや塩気が強い。
麺 醤油と同じ。
具 具の種類：チャーシュー、糸唐辛子、穂先メンマ、ノリ、タマネギ、ネギ。
その他 味見した肉味噌ラーメンは赤みそが主で味噌の風味が主体。
全体の評価 ★★　（美味しかった）

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