【お店の外観】
[2013/7/5]


初訪問した1997年から、ほとんど変わっていない。

【チャーシューメン】
[2013/7/5]
\700



見た目は濃い醤油色ながら、味付けは濃すぎないスープ。

ダシは控えめで、醤油の奥に感じる程度。表面の油は、八王子系らしい香ばしさがあるもの。



麺は細めのほぼストレートで、硬すぎない硬さがある。



トッピングが刻みタマネギの老舗の八王子系ラーメン。

チャーシューは肩ロースで、ややジューシーさに欠けるか。

５枚入っている。

メンマは黒っぽく、コリコリとかなり硬めの食感。

刻みタマネギは細かめで、大きさの幅があまりないので、手切りのみか。

丼はお椀型。

卓上の調味料

ホワイトペッパー、ブラックペッパー（写っていない）、酢、おろしニンニク（大きい坪）、豆板醤（小さい坪）


鰹節？のふりかけ（青いフタ）、細切り昆布の佃煮（四角い容器）はダシに使用した食材を流用？

メニューは壁にあるのみ

初訪問の1997年との差は50円という驚異的な価格設定。