王民王民（みんみん） （注：市内旭が丘に移転しました）
★お店の情報★ （デジカメ画像）
| 住所・電話 | 日野市多摩平３−３−１４ (042-586-2433) |
| 道順 | ＪＲ「豊田」駅 北口を出て駅前の通りを北へ直進、「多摩平５丁目」交差点を左折した左手、徒歩１５分程度。車だと、コニカの豊田駅方向（南）通り沿い。黄色い「中華そば」の看板と行列が目印。 |
| 駐車場 | なし、至近にコイン路駐場あり |
| 営業時間 | １１：００〜１６：００ |
| 定休日 | 月曜日・火曜日 |
| 席数 | カウンタ １１席、テーブル ４席×２ |
| メニュー | [2013/7/5] ラーメン （並） 500、（大） 600、（特大） 700 ネギラーメン、メンマラーメン 650 チャーシューメン 700 ネギメンマ 800 ネギチャーシュー、チャーシューメンマ 850 ネギチャーシューメンマ 1000 大盛 ＋100、特大 ＋200 ライス 170、小ライス 120、ビール 500 [97/ ] ラーメン（並）４５０円、（大）５５０円、（特大）６５０円 ネギラーメン、メンマラーメン ６００円 チャーシューメン ６５０円 ネギメンマ ７５０円 ネギチャーシュー、チャーシューメンマ ８００円 ネギチャーシューメンマ ９５０円 大盛 ＋１００円、特大 ＋２００円 ライス １５０円、小ライス１００円、ジュース １５０円、ビール ５００円 （料金は外税で、１０円未満切り捨て） |
| その他 | 98/6に訳あって閉店したが、98/10/15に女将さんがお店を再開した。豊田駅からはちょっと遠いが、行列の出来る人気店。八王子にも「みんみんラーメン」があるが、支店・暖簾分けではない。（ご主人が、八王子みんみんから作り方を「教わった」らしい） 水はセルフサービス。ティッシュは１個だけ置いてある。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 97/ |
| 実食メニュー | ラーメン（並） （４５０円＋税） |
| 感想 | スープは、醤油味でコクもあってうまいです。 麺は、普通の太さのやや縮れ麺で、コシもあり良いです。 具は、チャーシュー、メンマ、ノリと、刻みタマネギ。メンマは細切りになっていて、味も食感も良いです。刻みタマネギは、濃いめの醤油味にも良くあっています。 |
| 全体の評価 | ★★★（また行きたい） |
| 年月日 | 98/10/17 12:00ころ |
| 実食メニュー | ラーメン（並） （４５０円＋税） |
| スープ | 色：透明感のある濃い醤油色 脂：透明な脂が多く層になっている 味：ダシの風味がよい濃いめの醤油味で、甘みも感じる。表面の脂が多いが、見た目よりもコッテリしておらず、良いアクセントになっている。 |
| 麺 | 太さ：やや細め 縮れ：縮れ麺 硬めの茹で方ではないが、スープとは良く合っている。（麺箱があったが、何も書いていなかった。「尾張屋製麺」のはず。） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー、メンマ、ノリ、刻みタマネギ。 チャーシュー：脂が程良い肩ロースで、柔らかく味付けは薄目。スープと良く合っている。 メンマ：細くて量は少量。薄目の味付け。 刻みタマネギ：大きさの揃った細切れ。シャキシャキとした歯ごたえが、良いアクセントになっている。 |
| その他 | 厨房の中には女将さんと娘さん＋２人の女性でやっている。営業時間が以前は２０時までだったが、１６時までに変更になっていた。 |
| 全体の評価 | ★★★（また行きたい） |
| 年月日 | 98/11/08 14:00ころ |
| 実食メニュー | チャーシューメン （６５０円＋税） |
| 感想 | 味の方だが、もちろん美味しく完食。具はチャーシューが４枚追加されて、一面を覆っていた。 |
| その他 | １４時頃に行って、行列１３人・２５分待ちで着席。しかし食べている人は４人だけで、ラーメンが出てくるのにさらに１５分待ち。 今日はメモることもないので、作る様子をじっくり観察した。 １．なぜラーメン作りに時間がかかるか？ ラーメン作りに要する時間は長くはないので、茹で湯を頻繁に替えているからというのが理由のようだ。着席する直前も麺を鍋に入れずに湯が沸くのを待っていたし、食べ終わる頃もそうだったので、１度に４杯作るとして３・４回茹でたら取り替えているようだ。そのため、食べている人よりも待っている人が多くなるのだが、これは食べる側にとってはうれしいことだ。２．このお店には注文伝票がない。 客から注文を受けると、オーダーに合わせて並・大・特大の丼を重ねていく。その際に、チャーシューメンならチャーシューの小さな切れ端を、メンマラーメンなら小さなメンマをという具合に目印を入れている。（これは確認済み） で、順番に１回４杯づつ作っているのだ。 と思っていたら次のことを説明できなくなった。つまり女将さんは、注文の種類・頼んだ人が座った席・グルーピングを覚えていて、４・５杯づつラーメンを作るのだ。（ライスも忘れずに出していた） そして、食べ終わったときのお勘定も即座に答えるのだ。それも外税・１０円未満切り捨てで。女将さん以外の人にお勘定を聞いてもわからない。具をのせる作業の一部以外（それも指示しながら）は女将さん１人でラーメンを作っていることを考慮すると、これを間違えずに出来るのは凄いことだ。 |
| 全体の評価 | ★★★（また行きたい） |
| 年月日 | 2000/07/22 15:00ころ |
| 実食メニュー | チャーシューメン （６５０円＋税） |
| 感想 | 以前に比べて、スープの甘みが強かった。時間が経つとこうなるのかもしれない。しつこくない甘さで、キレのある濃いめの醤油スープが美味しい。チャーシューも適度な味付けでスープとあっている。 |
| その他 | 営業時間が１時間延長されて１７時までとなり、火曜日も定休日になったようだ。 |
| 全体の評価 | ★★★（また行きたい） |
活動報告の一覧に戻る
メインのページに戻る