入間市宮寺3272-2　［地図］
080-1157-4304


11:30～15:00、18:00～21:00
土日祝 11:30～15:00
月曜休


カウンタ 10席、小上がり 4席×3
自販機による食券制
店内禁煙（店先に灰皿あり）

P 7台（後述）
最寄り駅は、西武池袋線 西武藤沢駅だがかなり遠い。


2015/7/21、BUSHOU IRUMA BASE 本店がリニューアルしてオープン
[Twitter]

[2019/7/25]

中華ソバ [2016/5/8] [2019/3/13] 750
背脂中華ソバ [2017/3/14] 800 （脂増し可）
油ソバ 680、油ソバ用 出汁スープ 100
麺大盛 ＋100

つけソバ 並 180g [2016/5/24] 730／中 270g 830／大 360g 930 （塩に変更可）
背脂つけソバ 並 180g 780／中 270g 880／大 360g 980 （脂増し可）

【限定メニュー】
	2019/07/25		煮干し醤油ソバ・煮干し塩ソバ 800・特製 ＋150 （大盛り不可）、納豆つけ麺 850 （あつもり不可）
	2019/05/30		納豆卵つけ麺 850・中盛 270g ＋100・大盛 360g ＋200
	2017/12/01		パイタンニンニク中華ソバ 750 （大盛り不可）、特製（味玉、あぶりチャーシュー、海苔 2枚） ＋150
	2017/09/17		海老ソバ 750 （限定10食、細麺）

特製 ＋150 （チャーシュー 2枚増し、味玉、海苔 2枚）　（油そばは ＋100）
生卵 50、味玉・メンマ・ノリ 100、チャーシュー 250

ライス 150・小ライス 100
肉めし 並 300・小 200、煮干しのふりかけごはん 並 170・小 120、メンマごはん 並 280・小 180、背脂めし 150、チーズごはん 350
（夜限定）チャーハン 600・半チャーハン 400

ランチセット（平日のみ）
ランチＡセット　：　中華ソバ＋ごはん 小 800（肉めしに変更 ＋100）
ランチＢセット　：　背脂中華ソバ 大盛＋肉めし 小 900

ビンビール 500

（以下、過去のメニュー）
[2019/3/13]
塩ソバ [2017/4/11] 750
[2017/12/01]
中華ソバ 700
背脂中華ソバ 750
肉ソバ 950
油ソバ 630、油ソバ用 出汁スープ 100
麺大盛 ＋100
つけソバ 並 180g 680／中 270g 780／大 360g 880
背脂つけソバ 並 730／中 830／大 930
特製 ＋130 （チャーシュー 2枚増し、味玉、海苔 2枚）、油そばのみ ＋150
生卵・海苔 50、味玉・メンマ 100、肉 250
ごはん 150・小 100、煮干しのふりかけごはん 並 170・小 120、メンマごはん 並 280・小 180、肉めし 300・小 200、チーズごはん 350
ランチセット（平日のみ）
ランチＡセット　：　中華ソバ＋ごはん 小 750
ランチＢセット　：　つけソバ 中＋肉めし 小 870
ランチＣセット　：　背脂中華ソバ 大盛＋肉めし 小 900
生ビール 中 450、ハイボール 350

[2017/4/11]
中華ソバ（塩） 750
つけソバ（塩） 並 730・中 830・大 930
海苔 50
チャーハン 500・半チャーハン 350
コカコーラ 缶 100
　

卓上の調味料
[2016/5/8]


ブラックペッパーミル
一味唐辛子
酢

卓上の調味料
[2017/4/11]


GABAN ホワイトペーパー
（ブラックペッパーは置かなくなったようだ）

一味唐辛子

酢

卓上の調味料
[2019/7/25]


GABAN ホワイトペーパー パウダー

一味唐辛子

酢

ごはん用ゴマ塩

移転の告知
[2019/7/25]

駐車場の案内
[2019/3/13]


No.1，3，12，14，21，22，23の7台

【中華ソバ＋味玉】
[2016/5/8]
￥700＋￥100



煮干しがかなり強めに効いており、食べはじめは苦味・エグ味が若干出かけていると感じるものの、食べ進むと気にならずにむしろアクセントになってくる。

表面には透明な油が浮いている。

味付けは醤油ベースで、適度な濃さ。



麺は中太で丸めのやや縮れ。
適度な硬さのある茹で加減で、モチッとした食感があってスープとの相性は良い。
（五ノ神製麺所）



チャーシューは豚バラ肉の煮豚で、薄めの切り方。
煮込み時間は長くないようで、肉の風味を残した味わい。
柔らかく、味付けは濃くない。

味玉は黄身が半分ほど固まった半熟。味付けは濃すぎなく丁度良い。

メンマは細切りでコリコリとした食感がある。

薬味は長ネギの小口切りと、青菜の細切れ。

チャーシュー

メンマ

味玉

【中華ソバ＋味玉】
[2019/3/13]
￥750＋￥100


（以前と同じ印象はコピペ）
煮干しがクッキリと強めに効いているが、苦味・エグ味はほぼ感じない上質なスープ。

表面には透明な油が浮いている。

味付けは醤油ベースで、適度な濃さ。



麺は中太で丸めのやや縮れ。
適度な硬さのある茹で加減で、モチッとした食感があってスープとの相性は良い。
（五ノ神製麺所）



チャーシューは豚バラ肉の煮豚で、薄めの切り方。
煮込み時間は長くないようで、肉の風味を残した味わい。
柔らかく、味付けは濃くない。

味玉は黄身が半分ほど固まった半熟。味付けは濃すぎなく丁度良い。

メンマは細切りでコリコリとした食感がある。

その他の具は、青菜。

薬味は長ネギの小口切り。

チャーシュー

味玉

メンマ

【中華ソバ（塩）】
[2017/4/11]
￥750



醤油とは味わいがかなり異なり、煮干しは強くない。

突出した風味はないものの、バランスの良いスープで、食べ進むと奥行きが出てくる。

繊細さがあり、少量浮いた揚げネギの風味もアクセントになっている。

味付けは塩ベースで、甘み・まろやかさがあり、塩味はちょうど良い。

表面には透明な油が浮いている。



麺は中太のほぼストレート。
適度な硬さのある茹で加減で、モチッとした食感があってスープとの相性は良い。
（五ノ神製麺所）



チャーシューは豚バラ肉の煮豚で、薄めの切り方。
煮込み時間は長くないようで、肉の風味を残した味わい。
柔らかく、味付けは濃くない。

メンマは以前に比べると一般的な切り方になり、柔らかめになった。

その他の具は、海苔、ナルト。

薬味は長ネギの小口切りと、青菜の細切れ。

麺のアップ

チャーシュー

メンマ

青菜

【背脂中華ソバ】
[2017/3/14]
￥750


ベースのスープは中華そばと同じと思われるが、背脂がたっぷりなので、煮干しの風味は強く感じない。

背脂はたっぷりで甘みはあるが、見た目ほどしつこくない。

味付けは醤油ベースで、適度な濃さ。



麺は中太で丸めのやや縮れ。適度な硬さのある茹で加減で、モチッとした食感があってスープとの相性は良い。
（五ノ神製麺所）



チャーシューは豚バラ肉の煮豚で、薄めの切り方。
煮込み時間は長くないようで、肉の風味を残した味わい。
柔らかく、味付けは濃くない。

その他の具は、ナルト。

薬味は長刻みタマネギと、青菜の細切れ。
刻みタマネギは中央に盛ってある。

チャーシュー

背脂たっぷり

【つけソバ 並】
[2016/5/24]
￥680



つけ汁は深い器に入っている。
温度が熱く、中華そば同様に煮干しがかなり強めに効いているが、味付けが醤油ベースで濃いめなので、中華そばのようにダシがストレートに来ないせいか、クセを感じにくいのかもしれない。

表面には透明な油が浮いている。
酸味・辛味・甘味はなく、中華そばの味わいを踏襲している。



麺は中太で丸めのやや縮れ。冷やしているので硬めのコシがある。
（中華そばと同様に、五ノ神製麺所）



食べ終えるとスープ割りが可能。
煮干しの風味が再度引き立ち、二度楽しめる。

つけ汁の中の具は、

・薄めの切り方の豚バラ肉
・コリコリとしたメンマ
・ナルト
・長ネギの小口切り
・青菜の細切れ

と、中華そばのトッピングを踏襲している。

麺リフト

駐車場の案内
[2017/12/1]


お店の近くの
No.1，3，14，21，22，23の6台
（⇒2018/2/1から）
No.1，3，12，14，21，22，23の7台


少し離れた場所の「岩崎」と書かれた2台（⇒2018/2/28解約）

以前の駐車場の案内
[2016/5/8]