• 麺の茹で加減の指定不可、ねぎ抜きなど○○抜き不可

[2023/6/6]
暖簾

[2023/6/6]
店頭にある 「ご入店前にご確認下さい」

• 当店、カウンターが主体の席数を抑えた店舗のため、大変恐縮ですが、0～6歳児、小学生以下のお客様のご入店はご遠慮いただいております。ご容赦ください。
• 3名様以上でご来店されたお客様については、ご一緒の席、お隣同士にご案内出来ない場合があります。席数が少ないため予めご了承の上、ご入店下さい。
• お子様も含め、1人/1席/1杯からの注文となります。
• 2杯お召し上がりになるお客様は、後列のお客様の順番が詰まってしまうため、入店時に発券機にて2回分の受付をお願いいたします。
• 路上喫煙はお断りしております。
  店外でお待ちの際、近隣住民のご迷惑にならぬようお静かにお願いします。
• 駐車場の場所はGooglemapで下記住所を検索下さい。
  【熱海市下多賀107の隣にある河口貸駐車場】
  3番・7番・14番の3台分です。
  満車の場合はコインパーキングをご利用下さい
  「ナビパーク下多賀第一駐車場 下多賀445-1」
  路上駐車／迷惑駐車はお断りしております。

[2023/6/6]
席にある注意書き

• 申し訳御座いませんが、お食事中の携帯使用の「ながら食い」はお断りしております。
  通話は店外でお願いいたします
• ねぎ抜きなど○○抜き、麺の茹で加減の指定には対応しておりません。
  原料供給していただいている生産者様をリスペクトしているためご了承ください。
  具材は季節によって変わります。
• 撮影は厨房内、他のお客様が写り込まないようご注意下さい。
  麺が伸びるため早めのお食事をオススメします。
• お手数ですがご使用になられたティッシュはお近くのゴミ箱に捨てて下さいましようお願いいたします。

[2023/6/6]
席にあるPOP

本日は4種の煮干しスープになります

• 熊本県産　鰺煮干し
• 香川県産　伊吹いりこ
• 千葉県産　片口鰯煮干し
• 境港産　平子煮干し

スープは仕入れ状況によって変えています

[2023/6/6]
祝花

麺処いし川＠あきる野
中華そば 心
菅野製麺所　など

[2023/6/6]
木製トレイにレンゲがセットされている
卓上に調味料は置いていない
水はセルフサービス

上中華 特選 淡麗醤油

上中華 特選 淡麗醤油
[2023/6/6]
\1190

スープは、一杯づつ雪平鍋で温めているので熱々。
和風魚系のダシ感たっぷりで、鰺煮干し、伊吹いりこ、片口・平子がバランス良く香り、優しく奥深い味わい。
苦味・エグ味は皆無。
表面の油は多くなく、スッキリとしたタイプ。
味付けは醤油ベースで、芳醇でまろやかさがあり、塩味はちょうど良い。
最後までしょっぱさはなく、食後ものどが渇かない。

麺は細麺で表面がツルツル。
適度な硬さの茹で上げで、硬すぎることなくしなやかさがある。
細麺の割りにはしっかりとした食感で、スープに合っている。
（菅野製麺所）

チャーシューは2種。
リブロースチャーシューの低温調理は柔らかく、肉の旨味がある。
鶏ハム（ムネ肉）は、しっとりとした柔らかさ。ライム？の輪切りがトッピングされている。

ワンタンは肉ワンタンが3個。
肉の旨味が詰まった餡で、トロッとした皮も美味しい。

メンマは太めで風味たっぷり。
その他の具は、青菜、香りの良い海苔。
薬味は、青ネギの小口切り。

以前と変わらぬココらしい美味しさ！

麺

チャーシュー（鶏ハム（ムネ肉））

チャーシュー（リブロース）

ワンタン

メンマ

丼（鳴門）