（以前のメニュー）
[2023/6/22] [2023/8/2]　（2023/5/1 価格改定）
とき卵ラーメン 950、とき卵ラーメン（キャベツ入り） 1100、大山家ＳＰラーメン 1250、とき卵チャーシューメン 1350
　《セット》 とき卵ネギめしセット 1150、とき卵ヘタめしセット 1250、
　とき卵ランチセット （平日11～17時、とき卵ラーメン＋やみつきヘタ玉めし） 1100、
　とき卵焼きチャーシューめしセット 1300
赤いとき卵ラーメン 1050、赤いとき卵ＳＰラーメン 1350、赤いとき卵チャーシューメン 1450
とき卵塩ラーメン 950、とき卵塩ラーメン（キャベツ入り） 1100、大山家ＳＰ塩ラーメン 1250、とき卵塩チャーシューメン 1350
ラーメン 850、ラーメン（キャベツ入り） 1000、チャーシューメン 1250
塩ラーメン 850、塩ラーメン（キャベツ入り） 1000、塩チャーシューメン 1250
ミニラーメン（醤油・塩） 700、ミニとき卵ラーメン（醤油・塩） 700
つけ麺 950、つけ麺（キャベツ入り） 1100、チャーシューつけ麺 1350
とき卵つけ麺 1050、とき卵つけ麺（キャベツ入り） 1200、大山家ＳＰつけ麺 1350
油そば 900、とき卵油そば 1000、油そばＳＰ 1300
中盛 ＋100、大盛 ＋200
味付玉子・のり・キャベツ・ほうれん草 150、チャーシュー 1枚 130・4枚 400
ライス（おかわり無料） 150、ネギめし 250、ヘタめし（刻みチャーシュー炒めご飯） 400、焼きチャーシューめし 430
ビール 小瓶 380 [2022/1/21～ 提供なし] ⇒ [2022/4/11 提供中]

[2023/1/25] 　　（2022/8/1、2023/5/1 価格改定）
とき卵ラーメン 900、とき卵ラーメン（キャベツ入り） 1000、大山家ＳＰラーメン 1100、とき卵チャーシューメン 1200
　《セット》 とき卵ネギめしセット 1050、とき卵ヘタめしセット 1150
　とき卵ランチセット （平日11～17時、とき卵ラーメン＋やみつきヘタ玉めし） 1000、
　とき卵焼きチャーシューめしセット 1200
赤いとき卵ラーメン 1000、赤いとき卵ＳＰラーメン 1200、赤いとき卵チャーシューメン 1300
とき卵塩ラーメン 900、とき卵塩ラーメン（キャベツ入り） 1000、大山家ＳＰ塩ラーメン 1100、とき卵塩チャーシューメン 1200
ラーメン 800、ラーメン（キャベツ入り） 900、チャーシューメン 1100
塩ラーメン 800、塩ラーメン（キャベツ入り） 900、塩チャーシューメン 1100
ミニラーメン（醤油・塩） 650、ミニとき卵ラーメン（醤油・塩） 650
つけ麺 900、つけ麺（キャベツ入り） 1000、チャーシューつけ麺 1200
とき卵つけ麺 1000、とき卵つけ麺（キャベツ入り） 1100、大山家ＳＰつけ麺 1200
油そば 850、とき卵油そば 950、油そばＳＰ 1150
中盛 ＋100、大盛 ＋200
味付玉子・のり・キャベツ100、ほうれん草 150、チャーシュー 1枚 100・4枚 300
ライス（おかわり無料） 130、ネギめし 200、ヘタめし（刻みチャーシュー炒めご飯） 350、焼きチャーシューめし 380
ビール 小瓶 350　　[2022/1/21～ 提供なし] ⇒ [2022/4/11 提供中]

[2022/8/10]
ライス（おかわり無料） 100

[2019/11/12]～[2022/4/7]　　（2022/8/1 価格改定）
とき卵ラーメン 850、とき卵ラーメン（キャベツ入り） 950、大山家ＳＰラーメン 1050、とき卵チャーシューメン 1150
《セット》 とき卵ネギめしセット 1000、とき卵ヘタめしセット 1100
　とき卵ランチセット （平日11～17時、とき卵ラーメン＋やみつきヘタ玉めし） 950
赤いとき卵ラーメン 950、赤いとき卵ＳＰラーメン 1150、赤いとき卵チャーシューメン 1250
とき卵塩ラーメン 850、とき卵塩ラーメン（キャベツ入り） 950、大山家ＳＰ塩ラーメン 1050、とき卵塩チャーシューメン 1150
ラーメン 750、ラーメン（キャベツ入り） 850、チャーシューメン 1050
塩ラーメン 750、塩ラーメン（キャベツ入り） 850、塩チャーシューメン 1050
ミニラーメン（醤油・塩） 600、ミニとき卵ラーメン（醤油・塩） 600
つけ麺 850、つけ麺（キャベツ入り） 950、チャーシューつけ麺 1150
とき卵つけ麺 950、とき卵つけ麺（キャベツ入り） 1050、大山家ＳＰつけ麺 1150
油そば 800、とき卵油そば 900、油そばＳＰ 1100

[2022/2/10]
ほうれん草 100

[2019/7/18]　2018/10/9 とほぼ同じで、赤いとき卵ラーメンが追加
とき卵ラーメン 800、とき卵キャベツラーメン 900、大山家ＳＰラーメン 1000、とき卵チャーシューメン 1100
（セット）とき卵ネギめしセット 980、とき卵ヘタめしセット 1100
赤いとき卵ラーメン 900、赤いとき卵ＳＰラーメン 1100、赤いとき卵チャーシューメン 1200
とき卵塩ラーメン 800、とき卵塩キャベツラーメン 900、大山家ＳＰ塩ラーメン 1000、とき卵塩チャーシューメン 1100
ラーメン 730、ラーメン キャベツ入り 830、チャーシューメン 1030
塩ラーメン 730、塩ラーメン キャベツ入り 830、塩チャーシューメン 1030
ミニラーメン（醤油・塩） 500、ミニとき卵ラーメン（醤油・塩） 500
つけ麺 830、つけ麺 キャベツ入り 930、チャーシューつけ麺 1050
とき卵つけ麺 900、とき卵つけ麺 キャベツ入り 1000、大山家ＳＰつけ麺 1100
油そば 780、とき卵油そば 880、油そばＳＰ 1080
ランチセット （11:00～17:00、どれか２品を選択）　キャベツ・味玉・ほうれん草・のり・麺増量（半玉）・ライス（おかわり無料） 100
○得パスポート　　いずれか1つ無料　（2019/12/30まで、何度でも何名様でも、麺類注文時、ご来店のたびに１つ利用可）
　麺1.5倍増量・味付玉子・のり5枚増し・キャベツ・チャーシュー1枚黒ウーロン茶 200

[2016/09/29]
とき卵チャーシューメン 1050
とき卵塩チャーシューメン 1050
ラーメン 700、ラーメン キャベツ入り 800、チャーシューメン 950
塩 ラーメン 700、塩ラーメン キャベツ入り 800、塩チャーシューメン 950
つけめん 800、つけ麺 キャベツ入り 900、チャーシューつけめん 1050
チャーシュー 250
ランチセット 50
ねぎ肉飯 280、焼きチャーシュー飯 黄身のせ 290
ライスの代わりに茹でキャベツごまドレッシングがけ 200
（おつまみ）アンデス高原豚の焼きチャーシュー 250、大山家 種盛り 250
　

[2024/8/6]

提携駐車場は2箇所あり、いずれも青梅線線路沿い

（注意）
　▶ 駐車証明書を発行してお店に持参すること
　▶ 約40分の補助であり、完全無料ではないことがある

(1) 名鉄協商パーキング 昭島南口ＫＳ
　　昭島市昭和町2-1-21 [地図]

(2) 名鉄協商パーキング 昭島２号
　　昭島市昭和町2-7-22 [地図]

[2018/10/9] ～ [2023/4/3]　（現行）
卓上の調味料

胡椒、酢
豆板醤、おろしにんにく、おろししょうが
（以前と同じだが、おろししょうがは常設せずに口頭で伝えるようになった）

[2014/10/23]　（以前のもの）
卓上の調味料

胡椒、酢
豆板醤、おろしにんにく、おろししょうが

[2014/10/23] ～　（現行）

当店のラーメンはお客様のお好みでお作りします
食券をお渡しの際、店員までお申し付けください

• 麺の硬さ （かため／ふつう／やわらかめ）
• 味の濃さ （味こいめ／ふつう／うすめ）
• 油の量 （油多め／ふつう／油少なめ／抜き）

卓上の調味料で味を調整することもできます

• 【にんにく】 スープによりパンチが出ます
• 【しょうが】 スープがあっさりとして食べやすくなります
• 【辛子味噌】 辛い物好きな方にお薦めです
• 【お酢】 スープがさっぱりとしてまろやかになります

※お出ししたときの味が店主の一番自信のある味です
　まずは、そのまま召し上がってみてください！

先着で「ライス」が「豚めし」になる

とき卵ラーメン

とき卵ラーメン・味薄め・麺柔らかめ
[2019/10/16]
多摩ラーメンラリー無料サービス

（以前と同じ印象はコピペ）
スープはややとろみがあり、豚骨がしっかりと煮出された濃厚豚骨スープ。
豚骨の風味がたっぷりで、臭みは皆無の上質なもの。
それに溶き卵が加わることにより、マイルドな味わいにシフトしている。
表面の油は少なめ。
味薄め指定で個人的にはちょうど良い。

麺は太麺で軽くウェーブがかかっている。
柔らかめ指定で、モッチリとした食感と、しなやかさがある。
濃厚なスープに負けていない。
（山正食品）

チャーシューは豚バラ肉の煮豚で、肉の旨味がある。
その他の具は、海苔大3枚、ほうれん草。
薬味は、使用していない。

麺

チャーシュー

スープ

ラーメン

ラーメン・麺柔らかめ
[2019/7/18]
\730

スープはややとろみがあり、豚骨がしっかりと煮出された濃厚豚骨スープ。
豚骨の風味がたっぷりで、臭みは皆無の上質なもの。
表面の油は少なめ。
やや濃いめの味付けで、個人的には、味薄め指定が良いかも。

麺は太麺で軽くウェーブがかかっている。
適度な硬さのある茹で上げで、モッチリとした食感で、濃厚なスープに負けていない。
（山正食品）

チャーシューは豚バラ肉の煮豚で、肉の旨味がある。
その他の具は、海苔大3枚、ほうれん草。
薬味は、長ネギの小口切りが少量。

麺

チャーシュー

スープ

とき卵ラーメン
[2015/4/4]
\780

茶濁で家系らしいスープは、臭みは皆無ながら、豚骨のエキスを十分に抽出した重厚かつ上質なスープ。
それに溶き卵が加わることにより、マイルドな味わいにシフトしている。
味付けは醤油ベースで、濃すぎない味付け。

麺は太麺縮れで短め。
適度な硬さがありスープとの相性は良いものの、個人的には麺柔らかめ指定で、しなやかさを楽しめるほうが好きかもしれない。
（山正食品）

チャーシューは時間をかけて仕上げているのかもしれないが、そのためか、ややパサつきがあり、丼の中ではレベルが低く感じてしまう。
そのほかの具は、ほうれん草・海苔３枚。

麺

溶き卵は半熟状

昭島市昭和町2-7-6
042-519-1620


11:00～24:00
日祝　11:00～22:00
火休（2012/10から無休）


2012/7/11 青梅から移転。本店は武蔵境にある
Pなし
カウンタ 8席、テーブル 2席×6、4席
自販機による食券制
（公式サイト）

[2014/10/23]

とき卵ラーメン 780、大山家ＳＰラーメン 990、とき卵チャーシューメン 1030、海老香る 辛いとき卵ラーメン 850
ラーメン 680、チャーシューメン 930
ミニラーメン 500

とき卵つけめん 880、大山家ＳＰつけめん 1090、とき卵チャーシューつけめん 1130
つけめん 780・チャーシューつけめん 1030

（SPは、チャーシュー3枚、味付玉子、キャベツ少々、のり5枚）

油そば 700、海老辛油そば 800

中盛 ＋100・大盛 ＋150

（トッピング）
味付玉子・のり増し・キャベツ・ほうれん草増し 100、チャーシュー 250
ランチセット（11:00～17:00、どれか２品を選択　キャベツ／味玉／ほうれん草／のり／麺増量（半玉）／ライス（おかわり無料）） 50

ライス（おかわり無料） 50、豚めし（おかわり無料） 100、豚玉めし（おかわり無料） 150、ミニチャーシュー丼 250

缶ビール 350、黒ウーロン茶 200

（以前のメニュー）

[2012/9/19]　（ラーメンは、味の濃さ・油の量・麺の硬さを指定できる）

ラーメン 650
とき卵ラーメン 750、大山家SPラーメン 980
（SPは、チャーシュー3枚、味付玉子、キャベツ少々、のり5枚）
味噌ラーメン 800
とき卵味噌ラーメン 850、味噌SPラーメン 1080
お子様ラーメン 180

つけめん 750
とき卵つけめん 850、大山家SPつけめん 1080
（限定）海老つけ麺 850

油そば（並・大盛り） 700

中盛 ＋100・大盛 ＋150

（トッピング）
のり増し 80、味付玉子・ほうれん草増し・キャベツ 100、チャーシュー 250

ライス（おかわり無料）50、豚めし 120、豚玉めし 180、ミニチャーシュー丼 250

黒糖プリン 150

缶ビール 500、黒ウーロン茶 200
　

【とき卵ラーメン】
[2012/9/19]
\750


丼にとき玉子を入れて、スープを注いで作る。半熟状になったとき卵が特徴的。

家系ならではの濃厚な豚骨醤油ながら、とき玉子によりマイルドに仕上がっている。


麺は太麺縮れで短い。指定しなくとも適度な硬さとモチモチ感がある（山正食品）

玉子が半熟状になっている

チャーシュー

家系としては秀逸なバラチャーシューはアンデス高原豚を使用し、風味が引き立っている。
大判で厚めの切り方。

卓上の調味料

（左から）
　酢
　胡椒
　豆板醤
　にんにく
　しょうが

丼

切り立ちとお椀型の中間