らーめん ニューカッパ


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羽村市小作台1-11-6 NTKビル
地図
042-533-6626

11:00~15:00(土日祝 ~15:30)、17:00~21:00
水曜休

カウンタ 8席、テーブル 4席×2
発券機による食券制

Pあり(NTKビルのP 20台程度)
最寄り駅は JR青梅線 小作駅


2020/2/22 オープン
2021/10/5 至近に移転
カッパ64@福生の姉妹店
お店の沿革

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(カッパ64)
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[カッパジャパン公式サイト]

 
【沿革】

2012/ 3/24 カッパヌードル」@福生 オープン
2012/ 7? 店名を「カッパ64」に変更
2014/ 3/ 8 「カッパハウス」@所沢 オープン
2017/ 5/21 カッパラーメンセンター」@所沢 オープン
2019/ 5/ 4 「カッパラーメンセンター」@所沢 移転のためクローズ
2020/ 2/22 自家製麺 ニューカッパ」@小作 オープン
2020/10/14 「カッパラーメンセンター」@狭山 移転オープン
2021/ 6/16 「河童唐揚施設(カッパカラアゲセンター)」@所沢 オープン
2021/10/ 5 「自家製麺 ニューカッパ」@小作 至近に移転
店名を「らーめん ニューカッパ」に変更



2020/10 第21回 TRYラーメン大賞 2020-2021
 新人賞 みそ部門 3位  「麻辣好麺」



[2021/10/5]
とまとらーめん 800、味玉とまとらーめん 900、チャーシューとまとらーめん 1000、全部入りとまとらーめん 1100
チーズご飯セット +200

麻辣好麺(マーラーハオミェン) [2021/10/18] 800、味玉麻辣好麺 900、チャーシュー麻辣好麺 1000、全部入り麻辣好麺 1100

麺大盛り +100、替え玉(タレ・油入り) 100

味玉 100、チャーシュー 200

ライス 100・半ライス 50、チーズご飯 200、チャーシューご飯 350

ビール ハートランド 400


【限定メニュー】
2021/10/ 5 【リニューアルオープン記念限定】
汁なし とま二郎 850、味玉 850、チャーシュー 1050、全部入り 1150


【お持ち帰り (冷凍、おうちカッパ)】
  ラーメン つけ麺 まぜそばなど その他
2021/10/ 5 とまとらーめん
 2食 1500
とまとみそつけ麺
 2食 1700
おうちカッパセット
 とまとらーめん 2食
 とまとみそつけ麺 2食
 3000
カッパ特製保冷バッグ 300



【発券機のメニュー説明より】  [2021/10/5]
とまとらーめん
 ニューカッパといえばとまとらーめん
 豚骨スープとトマトを合わせたラーメン、シメにチーズがご飯オススメ。

麻辣好麺
 カッパ4店舗で麻辣好麺が食べられるのはココだけ。
 みそスープをベースとした辛いラーメン、辛さ調製可。パクチー入り、抜き可。
 (旧店舗)4種の味噌の特製味噌らーめんに、甘辛ミンチと辛シビスパイスがクセになる!

 



卓上の調味料など

[2021/10/5]

暖簾


[2021/10/5]

ビルの看板


[2021/10/5]

リニューアル記念

オリジナルTシャツ 2800
オリジナル手ぬぐい 500

POP
[2021/10/5]

卓上の薬味
[2021/10/5]


GABAN ブラックペッパーグラウンド

タバスコ





壁のタイルは、 店長が施工したとのこと




 
麻辣好麺

【麻辣好麺】
[2021/10/18]
¥800


パクチーのアリ/ナシは聞かれなかった。

ベースはオーソドックスな味噌味。
甘辛いミンチ肉がトッピングされ、自家製ラー油などの辛さと、花椒のしびれ感がある。

旧店舗で食べた際より、かなり辛くなっている。
辛さ・痺れの中に、肉の旨味を感じる旨辛。

酢で辛さが抑えられて、まろやかになる。



麺は中太縮れ。
適度な硬さの茹で上げで、モチッとした食感で、スープと良くマッチしている。
(自家製麺)



薬味は、ニラ、パクチー、ピーナッツ。



辛ウマな一杯。

具の挽肉



 



 
(限定)

【(限定)汁なし とま二郎】
[2021/10/5]
¥850


2021/10/5からのリニューアルオープン記念限定

麺 250gのボリューム満点のまぜそば

茹で上げた極太麺に、ゆでモヤシ、味付き背脂、トマトソース、チャーシュー、おろしニンニクがトッピング。
良く混ぜ合わせて食べる。

トマトの酸味・甘味に、おろしニンニクと背脂のパンチ力。



麺は極太の強い縮れで短め。
硬めでムッチリとして、ゴワッと感がある。
パンチのあるまぜそばに最適な麺。
(自家製麺)



ゴロゴロのチャーシューは直前にソテーしてあり、温かく香ばしい。

トマトソース、
揚げニンニク?
ゆでモヤシ、
背脂

極太縮れ麺



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