立川中華そば　魚魚（とと）ホンテン | Ｍａｎ太郎のラーメン大好き

[2022/12/25]　[2023/1/29]

中華そば醤油 [2013/10/12] 醤油 [2023/6/9] ／塩 [2013/12/01] 880
鶏トマトらーめん 1100
極細中華そば醤油／塩 880　　（参考）細麺醤油 [2016/7/6] 750、極細中華そば塩 800
責め煮干しらーめん 980 　　（参考）焦がし荒煮干しらぁ麺 [2014/2/2] 780 ・焦がし煮干しらーめん [2013/12/1] 750
新潟味噌らぁ麺 [2014/3/7] 980、辛みそらーめん 1100　　（参考）辛みそらぁ麺（1～3辛） [2014/12/21] 950
生姜醤油らーめん 980　　（参考、限定）生姜醤油らーめん [2016/12/31] 880

油そば　並 1.5玉 880
塩ペペロン　並 1.5玉 950
にぼチー油そば　並 1.5玉 980

つけ麺醤油・塩　並 1.5玉 1000

【限定メニュー】

2023/ 1/29	担担麺 1300 （1/5 ～）
2022/12/25	[年末限定] 鴨南蛮らぁ麺 1500 （12/23 ～ 30）
2022/ 8/21	[ぶっ飛び限定] シン・タンタン麺 1300 （～ 9/8）
2021/12/17	[ぶっ飛び限定] 担担麺 1200
2021/10/10	[ととの日] ピリ辛ネギらーめん 1100
2021/ 9/14	[14周年記念復活メニュー] 焦がし追い煮干ししおバターらーめん 1100 （グラスフェッドバター、もやし、豚と鶏のWチャーシュー、ネギ、玉ねぎ、青菜）
2021/ 7/25	[ぶっ飛び限定] 冷やしワサビ茶つけ麺 1200 （奥多摩わさび山崎農園本山葵使用） [サマー限定] 冷やしらーめん醤油／塩 1000
2021/ 2/14	黄金の醤油らーめん 1100
2019/ 2/11	3種の貝汁（かいじゅう）白貝の塩らーめん 1100、【冬季限定】みそぶら（みそ油そば） 880
2018/12/16	地ハマグリのせゆず塩らーめん 1200、みそバターコーンらーめん 1010、（12月前半の限定）麻辣豚らーめん 1000、（冬季限定）みそ油そば 880
2018/10/21	天然真鯛ゆず塩らーめん 1010、トムヤムつけ麺 1100
2018/ 9/ 2	鰆白湯ウニらーめん 1100
2017/12/30	燻製醤油ダックの鴨南蛮らーめん 1200
2017/ 3/26	桜香る塩らーめん 820
2016/12/31	生姜醤油ラーメン　880
2016/ 3/13	プレミアム細麺中華そば 1000
2014/11/ 3	魚×魚（ラーマガ『NAKED』 14弾） 800
2014/ 1/18	立川らぁ麺団第５弾　シゲキ麺　和のカレータンタン
2013/10/12	立川らぁ麺団限定　トリュフとポルチーニの白湯らぁ麺　850

大盛 1.5玉＋100、特盛 2玉＋200

【トッピング】

青菜と玉ねぎマシ・バラ海苔 150、メンマ増し 100、味玉（平飼い有精卵の９割煮 [2013/12/01] [2013/10/12] [2016/7/6] 180、鶏チャーシュー増し 2枚 300、豚チャーシュー増し 3枚 300
　（参考　スペシャル（味玉＋チャーシュー 3枚） [2014/11/3] 350 ）

【サイドメニュー】

両面焼き餃子（特注の皮・粗挽き肉・ニンニク不使用でザク切り生姜入り） 5個 600
ライス（魚沼産コシヒカリ） 180、しらすゴハン 280、とろチャーにんにく丼 400

【夜メニュー】（未更新）

おつまみチャーシュー（豚２枚・とり１枚＋メンマ） 500、おつまみ３種（チャーシュー・味玉・メンマ） 400、ほうれん草お浸し 350、おつまみメンマ 150
本日の酒肴（日替わり） 300～800
瓶ビールハートランド瓶 650・赤星 650、ハイボール（マルス） 400、ジンジャーハイボール 450、ウーロンハイ 400、芋焼酎（赤霧島） 500。日本酒八海山ほか 600～

【テイクアウト】

油そば（醤油味） 880
塩ペペロン油そば 950
にぼチー油そば 980
冷凍餃子 20本 [2021/2/14] 1500　（注）中断中
（参考）つけ麺醤油 [2020/5/22]・塩・冷やし 880

（過去のメニュー）
[2023/1/29]
味玉（平飼い有精卵の９割煮 150
ライス（魚沼産コシヒカリ） 150、しらすゴハン 250

[2022/8/21]
中華そば醤油 850、中華そば塩 850、鶏トマトらーめん 1050
極細中華そば醤油・塩 850
責め煮干しらーめん 950
新潟味噌らぁ麺 950、辛みそらーめん 1000
生姜醤油らーめん 950
油そば並 1.5玉 850
塩ペペロン油そば 1.5玉 900
つけ麺醤油・塩 1000
大盛 1.5玉＋100、特盛 2玉＋200
【トッピング】
青菜と玉ねぎマシ 150、メンマ増し 100、味玉（平飼い有精卵の９割煮 150、鶏チャーシュー増し 2枚 250、豚チャーシュー増し 3枚 250
【サイドメニュー】
焼き餃子（特注の皮・粗挽き肉・ニンニク不使用でザク切り生姜入り） 5個 500
ライス（魚沼産コシヒカリ） 150、しらすゴハン 250、地鶏卵の玉子かけゴハン 350
【テイクアウト】
油そば（醤油味） 800
塩ペペロン油そば 900
にぼチー油そば 900　　各大盛り＋100
とろチャーにんにく丼 400
焼き餃子 5本 500

[2022/1/18]
中華そば醤油 800、中華そば塩 800、鶏トマトらーめん 1000
極細中華そば醤油・塩 800
責め煮干しらーめん 900
カラニボ 950
新潟味噌らぁ麺 950、辛みそらーめん 1000
生姜醤油らーめん 900
油そば並 1.5玉 800
塩ペペロン油そば 1.5玉 900
つけ麺醤油・塩 1000

[2020/4]
中華そば醤油 750、中華そば塩 750、のりしおらーめん 880、鶏トマトらーめん 980
極細中華そば醤油・塩 800
責め煮干しらーめん 880
カラニボ 950
新潟味噌らぁ麺 880、辛みそらーめん 950
生姜醤油らーめん 880
油そば並 1.5玉 750・大盛 2玉 850・特盛 2.5玉 950
塩ペペロン油そば 1.5玉 850・大盛 2玉 950
つけ麺醤油・塩・冷やし 880
大盛 1.5玉＋100、特盛 2玉＋200
【トッピング】
野菜増し（青菜・玉ねぎ） 100、メンマ増し 100、地鶏卵の味玉９割半熟 150、平飼い地鶏生たまご 150、青菜と玉ねぎ追加 150、鶏チャーシュー増し 2枚 250、豚チャーシュー増し 3枚 250、スペシャル（味玉＋チャーシュー 3枚） 350
【サイドメニュー】
焼き餃子（特注の皮・粗挽き肉・ニンニク不使用でザク切り生姜入り） 5個 500
ライス（自家精米） 150、しらすゴハン 250、地鶏卵の玉子かけゴハン 350、とろチャーにんにく丼 380
【夜メニュー】
おつまみチャーシュー（豚２枚・とり１枚＋メンマ） 500、おつまみ３種（チャーシュー・味玉・メンマ） 400、ほうれん草お浸し 350、おつまみメンマ 150
本日の酒肴（日替わり） 300～800
生ビールエビス 500、瓶ビールハートランド瓶 600・赤星 600、日本酒八海山ほか 500～
【テイクアウト】
つけ麺醤油 [2020/5/22]・塩・冷やし 880
油そば弁当並 1.5玉 750・大 2玉 850
塩ぺぺ弁当並 1.5玉 850・大 2玉 950
とろチャーにんにく丼 380
冷凍餃子　5本 500・20本 [2021/2/14] 1500

[2019/2/11]
中華そば醤油 750、中華そば塩 750、のりしおらーめん 880、鶏トマトらーめん 880
極細中華そば醤油・塩 800
責め煮干しらーめん 850
新潟味噌らぁ麺 880、辛みそらーめん 950
油そば 650
つけ麺 880
大盛 1.5玉＋100、特盛 2玉＋150
【トッピング】
野菜増し（青菜・玉ねぎ） 100、メンマ増し 100、地鶏卵の味玉９割半熟 150、鶏チャーシュー増し 2枚 250、豚チャーシュー増し 3枚 250、スペシャル（味玉＋チャーシュー 3枚） 350
【サイドメニュー】
焼き餃子（特注の皮・粗挽き肉・ニンニク不使用でザク切り生姜入り） 5個 450
ライス（自家精米） 200・半ライス 100、しらすゴハン 200、地鶏卵の玉子かけゴハン 300、とろチャーにんにく丼 350
【夜メニュー】
おつまみチャーシュー（豚２枚・とり１枚＋メンマ） 450、おつまみ３種（チャーシュー・味玉・メンマ） 350
本日の酒肴（日替わり） 300～800
生ビールエビス 500、瓶ビールハートランド瓶 600・赤星 600、日本酒八海山ほか 500～
【テイクアウト】
油そば弁当　小 1玉 700・並 1.5玉 750・大 2玉 850
冷凍餃子　5本 400・20本 1500・50本 3500

[2016/3/13]
中華そば醤油 700、中華そば塩 750、中華そばのりしお 880
細麺醤油 750、細麺塩 800、細つけ麺 850
焦がし荒煮干しらぁ麺 780、新潟みそらぁ麺・新潟みそらぁ麺（白） 880
辛みそらぁ麺（1～3辛） 950、鶏トマト 880、スープつけ麺 800
焦がし煮干しらーめん 750
鶏トマトらーめん 850
辛みそモヤシらぁ麺（1～3辛） 950
味玉（平飼い自然卵）・メンマ増し 100、豚チャーシュー（バラ 3枚）・鶏チャーシュー（もも 2枚） 200、スペシャルトッピング（豚チャーシュー 3枚増し＋味玉） 300
生たまご 100、ライス 200・半ライス 100、みそ煮込丼・玉子かけゴハン 350
超らーめん鍋（醤油・塩・味噌・トマト） 1人前 1500 （野菜、きのこ、ネギ、油揚げ、チャーシュー、麺）
ギネス黒サージャー仕様 600、ハイボール（マルス）・ウーロンハイ 400、梅酒（水割り・ソーダ割り・お湯割り） 500、日本酒　八海山・天神囃子 500、その他各種 700～1000、焼酎（水割り・ロック・お湯割り） 500
オレンジジュース・辛口ジンジャーエール・ウーロン茶 250、プレミアムドリンク（リンゴ・トマト・ぶどうなど） 500

中華そば（塩）
	【中華そば・塩＋味玉】 [2013/12/01] ￥700＋￥100 無化調・無添加のスープは、じわりと染み渡る和風魚系のダシが中心となっている。塩は尖っておらず、まろやかな味わいが、滋味深いスープとよく合っている。表面には透明な油が多めに浮いているが、しつこさは皆無で、スープをほどよく支えている。安心感のあるスープ。麺は平打ち縮れ麺で、スープに対して強すぎない適度な食感があり、表面が滑らかでツルツルとして食べやすい。醤油の風味がないかわりに、スープそのものの味わいをダイレクトに感じることが出来る一杯。

	チャーシューはバラ肉。
	メンマは細切りで、コリコリとした食感がある。
	味玉は白身全体がうっすらと色づき、黄身はしっとしとした半熟。平飼い自然卵らしい黄身が淡い黄色なのが大きな特長。
	丼はお椀型

中華そば　細麺
	【細麺・醤油＋味玉】 [2016/7/6] ￥750＋￥150 透明感のあるスープは無化調・無添加。まず最初に和風魚系、それも煮干しを強めに感じ、それを追いかけるように鰹節などの乾物系の風味が来る。まろやかな醤油味で、ダシの風味との相乗効果の美味さが口の中に広がる。表面には透明な油が多めに浮いているが、しつこさは皆無で、スープをほどよく支えている。安定感のあるスープ。麺は細麺縮れで、スープに負けない程度の適度な食感がある。

	チャーシューはバラ肉。
	味玉は白身全体がうっすらと色づき、黄身はしっとしとした半熟。平飼い自然卵らしい黄身が淡い黄色なのが大きな特長。
	細切りでコリコリとしたメンマ

焦がし荒煮干しらぁ麺
	【焦がし荒煮干しらぁ麺】 [2014/2/2] ￥750 メニュー名が『荒』煮干しとなり、内容もマイナーチェンジした。その名のとおり、多数の細かな背脂が浮き、見た目は荒々しさがあるが、実食するとコッテリしすぎない濃さになっている。味わいは従前と同様に煮干しが強く効いているが、それに背脂が加わったことによってコクが深くなったように思う。麺は細麺ストレートで硬めの茹で上げで、サクッとした歯応えが楽しい。

	チャーシューはバラ肉。脂味付けは薄めで、身が甘い。
	メンマは細切りで、コリコリとした食感がある。
	スープのアップ多めの背脂と、刻みタマネギ

新潟味噌らぁ麺
	【新潟味噌らぁ麺】 [2014/3/7] ￥800 味噌の香ばしさが際立っているのが特徴的で、奥に煮干しを感じる。表面には多めの背脂が浮いているがしつこさは感じない。濃厚ながら味付けは濃すぎることはなく、若干のピリッとした刺激がいいアクセントになっている。麺は中太の平打ちで、適度な硬さのある茹でかたで、モチッとした食感がある。トッピングの刻みタマネギは辛さは皆無で甘みがあり、ホウレン草はラーメンの具としては贅沢すぎるほど上質。

	チャーシューはバラ肉。脂味付けは薄めで、身が甘い。
	メンマは細切りで、コリコリとした食感がある。
	スープのアップ多めの背脂と、刻みタマネギ。背脂は一見、ひき肉のよう。
	丼はお椀型

その他
	お店の外観（リニューアルオープン時） [2013/10/12]
	以前のメニュー（１）
	以前のメニュー（２）

中華そば醤油
	【中華そば・醤油＋味玉】 [2023/6/9] ￥880＋￥180 鶏とうるめ煮干しのWスープで、ダシがじわりと染み渡り深みがある。醤油は古式醸造醤油（弓削田醤油の純生醤油のはず）を使用し、その芳醇な香りと味が引き立っている。表面には透明な油（エシャレットオイル）が浮き、しつこさは皆無で、スープをほどよく支えている。麺は平打ち縮れ麺で、スープに対して強すぎない適度なモッチリとした食感があり、表面が滑らかでツルツルとして食べやすい。チャーシューはバラ肉が2枚。ホロッと柔らかく、肉の旨味がありしっかりとした味付けで美味しい。味玉は平飼い自然卵らしい黄身が淡い黄色なのが大きな特長。黄身がしっとしとした半熟で、白身全体がうっすらと色づいている、メンマは細切りでコリコリ。風味が良い。薬味は長ネギの小口切り。無化調・無添加の優しいながらも印象深い一杯

	チャーシュー
	味玉
	細切りメンマ
	丼
	POP シン・チュウカソバ中華そば醤油上品なうるめ煮干しと鶏のWスープに古式醸造醤油使用の自家製カエシオリジナルのエシャレットオイルで仕上げた至福の一杯当店オリジナルの特注麺「平打ちちぢれ麺」または「細ストレート麺」も選べます。

中華そば（醤油）
	【中華そば・醤油＋味玉】 [2013/10/12] ￥700＋￥100 無化調・無添加のスープは、じわりと染み渡る和風魚系のダシが中心となっている。醤油は弓削田醤油の純生醤油を使用し、その香りと味が引き立っている。表面には透明な油が多めに浮いているが、しつこさは皆無で、スープをほどよく支えている。安心感のあるスープ。麺は平打ち縮れ麺で、スープに対して強すぎない適度な食感があり、表面が滑らかでツルツルとして食べやすい。ここでなくては味わえない一杯。

	味玉は白身全体がうっすらと色づき、黄身はしっとしとした半熟。平飼い自然卵らしい黄身が淡い黄色なのが大きな特長。