ほっこり中華そば　もつけ | Ｍａｎ太郎のラーメン大好き

[2023/4/7] 　　2023/4/6　麺類値上げ

【中華そば】

【担々麺】

担々麺　1000　[2016/3/10]　[2018/7/7]　[2019/2/13]　[2021/2/27]　[2021/12/20]　[2023/7/31]
味玉担々麺　1100
特製担々麺　1400 （焼豚2枚・ワンタン3コ・味玉1コ増量）

【つけ麺】

つけ麺　1050　[2016/8/3]　（鰹味変更）[2023/5/12]
味玉つけ麺　1100　[2021/5/28]
特製つけ麺　1400 [2021/7/26] （焼豚2枚・ワンタン3コ・味玉1コ増量）

大盛＋150

味玉 1コ　100　[2016/3/2]　[2017/6/4]　[2018/6/7]　[2019/4/26]　[2019/6/17]　[2020/12/11]　[2021/1/8]
肉入りワンタン 3コ　250　[2016/3/16]　[2021/7/26]　[2021/8/23]　[2021/11/25]　[2021/12/9]　[2022/1/7]　[2022/4/21]　[2022/12/22]　[2023/1/19]　[2023/4/5]　 [2023/11/8]　[2024/1/22]　[2024/2/19]
焼豚 3枚増量　350

半ライス 100、温玉ごはん 150、本日のごはん 300～

【限定メニュー】

2024/ 3/15	【8周年】松阪豚中華そば 1500　（～3/16）松阪豚ワンタン 2個 200、味玉 100、松阪豚チャーシュー丼 600
2023/11/13	中華そば 950 （圓の創業者の田中さんが育てたハルミズキ小麦粉を使用した麺）
2023/10/31	【月末火曜日もつけLasKA】もつけとミリーが今一番食べてもらいたいうどんみたいなラーメン 1000 本日のチャーシュー＋本日のラーメン＋固ゆで味玉 1400、麺大盛＋150 本日のカレー『ほぐし鶏と豚ひき肉のラー油和えギリギリスパイス』 300
2023/ 8/26	棒々鶏涼麺 1100　（～8/27）
2023/ 7/25	【月末火曜日愉悦処『カレーのもつけらすか』】海鮮バラチラシ丼と海鮮かけらーめん 1500 （テイクアウト）ちきんカレー冷凍・3人前 1000
2023/ 7/ 7	名古屋コーチンの塩そば 1000、特製 1500
2023/ 6/26	【夏季限定】冷やし担々麺温玉のっけ 1100 （～ 9/21）
2023/ 6/23	地どっこ地鶏醤油中華そば 1000、特製 1500 地どっこ鶏ネギソース丼 300
2023/ 6/16	比内地鶏の醤油中華そば 1100、特製 1500
2023/ 4/25	【月末火曜日カレーのもつけ LASCA】もつけのカレーうどん和牛のっけ 1100 （大盛り・テイクアウト不可）スパイストマトカレーチーズ炙り 500・大盛り＋100 辛玉（辛味増し） 100、味玉 100。パクチー 100
2023/ 4/ 7	豚と鰹の中華そば 1000
2023/ 3/ 1	【7周年】平田牧場三元豚プレミアム塩そば 1500、味玉 100 ガリシア栗豚厚切りローストポーク 500
2023/ 2/15	もつけのコク煮干し中華そば 1000
2023/ 1/26	背脂生姜醤油らーめん 1000、だしトロロ花鰹のっけご飯 300
2022/ 9/30	ほっこりしない中華そば 850
2022/ 9/ 1	あさりの冷たい塩中華そば 1100
2022/ 8/19	もつけの冷たい塩中華そば 1100
2022/ 8/ 8	もつけの冷たい中華そば 2nd 1000
2022/ 8/ 1	もつけの冷たい中華そば 1000
2022/ 7/ 1	もつけの塩冷やし麺 1000
2022/ 3/ 2	【6周年】鮮魚4種の塩ラーメン 1100、味玉 100、海鮮丼漬けちらし 400
2022/ 2/14	もつけの青森煮干し中華そば 900、豚カルビチャーシュー増し 3枚 300、味玉 100、和牛すじとトロ肉煮込み丼 400
2021/ 8/ 2	エビ玉冷やし中華そば 1000
2021/ 4/ 2	【5周年】プレミアム牛塩中華そば 1300
2021/ 1/ 8	酒粕白味噌肉あんかけらーめん 900、味玉付き 1000
2020/12/31	年越し山菜鴨南蛮そば 900、（テイクアウト）鴨ローストチャーシュー 1000
2020/12/25	もつけのら・うどん2020 900、味玉付き 1000
2020/12/11	背脂煮干し生姜らーめん 900、味玉付き 1000、エビとあさりのタルタル飯 200
2020/ 3/27	アサリチャウダーヌードル 900、ピリ辛タルタルご飯 150
2020/ 3/ 1	【4周年】プレミアム豚中華そば 1000
2020/ 1/17	豚エキス中華そば 850
2020/ 1/10	カレー南蛮蕎麦 800・味玉1コ付 900
2019/12/13	牛骨塩らーめんローストビーフのっけ 900
2019/ 8/ 9	エビ冷やし中華そば 900
2019/ 7/26	すごい冷やし煮干しそば 850、〆の一口ごはん 50
2019/ 6/28	豚エキス中華そば 800
2019/ 6/17	鯛醤油らーめん 900
2019/ 6/ 7	媛っこ地鶏と三元豚の中華そば 850
2019/ 4/26	豚に真珠な中華そば 900、ホタテバター醤油丼 300
2019/ 3/22	媛っこ地鶏の塩中華そば 800
2019/ 3/ 8	もつけの鴨塩そば 800
2019/ 3/ 1	【3周年】すんごい比内地鶏中華そば 1000
2019/ 2/22	バタータンドリーチキンカレーヌードル 850
2019/ 2/ 1	味噌リッチ 900
2019/ 1/25	牛骨醤油麺牡蠣トマトソースのっけ 800
2019/ 1/18	鴨醤油中華そば 800
2019/ 1/10	酒粕と白味噌合わせそば 900
2018/12/ 7	豚エキス中華そば～2018ファイナル～ 800
2018/ 8/24	青森背脂煮干しそば 800
2018/ 8/ 8	青森あっさり煮干しそば 800
2018/ 7/23	冷し塩中華そば 800
2018/ 6/21	もつけの味噌ジャージャー麺 850
2018/ 6/ 7	白だしアサリらーめん 800
2018/ 5/24	オールドスタイルつけ麺 800
2018/ 5/17	担々つけ麺 850
2018/ 5/10	豚エキス塩バージョン 800
2018/ 3/15	つけミートソース麺 800
2018/ 3/ 8	かきそば 900
2018/ 3/ 1	【2周年】濃縮特製鶏清湯中華そば 800
2018/ 2/ 1	海鮮たっぷりチリトマト麺 900
2017/12/11	南三陸ネギたっぷりホルモンラーメン 900
2017/11/ 2	背脂豚エキス中華そば２ 800
2017/10/19	もつけの山菜蕎麦 800
2017/10/12	カレー南蛮つけ蕎麦 210g 800、大盛り 310g 900
2017/10/ 6	ふわふわ卵とキノコのサンラー手揉みつけ麺 850
2017/ 8/31	四川麻婆麺 850
2017/ 7/26	塩中華そば 800
2017/ 7/20	牛骨塩白湯つけ麺ローストビーフのっけ 900、牛すじトマト煮込みご飯 300
2017/ 7/13	手切り手もみ麺の鴨まぜそば 800
2017/ 4/13	あさり中華そば 800
2017/ 3/ 1	【1周年】プレミアム塩そば 900
2017/ 2/23	豪華な味噌らーめん 900
2017/ 2/10	あさりチャウダー麺 850
2016/11/30	もつけの台湾ませぞば 800
2016/11/10	もつけの台湾らーめん 800

（以前のメニュー）
[2023/4/5] 　　　2022/11/23 麺類50円、ワンタン、チャーシュー値上げ
【中華そば】
中華そば 900、味玉中華そば 950、焼豚中華そば 1100（3枚増量）、特製中華そば 1200（焼豚4枚・ワンタン3コ・味玉1コ増量）
【担々麺】
担々麺 950、味玉担々麺 1050、特製担々麺 1300（焼豚2枚・ワンタン3コ・味玉1コ増量）
【つけ麺】
つけ麺 1000、味玉つけ麺 1050、特製つけ麺 1300 [2021/7/26] （焼豚2枚・ワンタン3コ・味玉1コ増量）
大盛＋100

[2022/12/22]
タルタルご飯 150

[2022/4/21] 　　　2022/4/6 麺類全品50円値上げ
【中華そば】
中華そば 850、味玉中華そば 900、焼豚中華そば 1050（3枚増量）、特製中華そば 1150 （焼豚4枚・ワンタン3コ・味玉1コ増量）
【担々麺】
担々麺 900、味玉担々麺 1000、特製担々麺 1250 （焼豚2枚・ワンタン3コ・味玉1コ増量）
【つけ麺】
つけ麺　950、味玉つけ 1000、特製つけ麺 1250（焼豚2枚・ワンタン3コ・味玉1コ増量）
大盛＋100、替玉 100
味玉 1コ 100、ワンタン 3コ 200、焼豚 3枚 300
半ライス 100、温玉ごはん・タルタルご飯 150、本日のごはん 300

[2021/7/26]
中華そば 800、味玉中華そば 850、焼豚中華そば 1000（3枚増量）、特製中華そば 1100（焼豚2枚・ワンタン3コ・味玉1コ増量）
担々麺 850、味玉担々麺 950、特製担々麺 1200（焼豚2枚・ワンタン3コ・味玉1コ増量）つけ麺 900、味玉つけ麺 950、特製つけ麺 1200（焼豚2枚・ワンタン3コ・味玉1コ増量）大盛＋100、替玉 100
焼肉丼 300

[2021/5/28]　　（トッピングの表記変更）
特製中華そば　1100 （チャーシュー4枚・ワンタン3コ・味玉1コ）
特製担々麺　1200 （チャーシュー2枚・ワンタン3コ・味玉1コ）
特製つけ麺　1200 （チャーシュー2枚・ワンタン3コ・味玉1コ）

[2020/3/27]
特製中華そば 1050（チャーシュー3枚・ワンタン3コ増量）
特製担々麺 1150（チャーシュー2枚・ワンタン3コ増量）
特製つけ麺 1150（チャーシュー2枚・ワンタン3コ増量）
味玉・メンマ 100、ワンタン 3コ 200、焼豚 3枚 250
温玉トロロご飯 300

[2016/8/3]
中華そば 750、味玉中華そば 800、焼豚中華そば 900、ワンタン中華そば　[2016/3/16] 900、特製中華そば 1000
担々麺 800
つけ麺 850
替玉 100、大盛＋100
味玉半分 50円（現金）
半ライス 100、温卵ごはん 150、ロースト焼豚ごはん 300
　

担々麺
	担々麺
担々麺 [2023/7/31] ￥1000 （同じ印象はコピペ）オーダー時に辛さを指定する。「普通でも辛い」とのこと。芝麻醤やラー油は自家製。胡麻・ナッツのフレッシュさのある香りとまろやかさ、適度な辛さのラー油と、花山椒などの風味が相まって、かなり本格的な味わい。鰹節のスープになって、コクが増した印象。麺は担々麺専用で、中力粉を使い、中華そばの麺よりもやや太めのため、モチモチ感が強くなっている。麺に旨味がある。（自家製麺）挽肉を食べるのに便利な穴あきレンゲが重宝する。肉の美味しさがある。（バラチャーシュー、味玉半分はなしになった）皮ワンタンは厚めで、ツルンとした食感。その他の具は、青菜。薬味は長ネギの白い部分のみじん切り。（以前は小口切り）無化調ならではの担々麺。
	麺
	花山椒
	挽肉
	挽肉
	皮ワンタン
	スープ

つけ麺
	つけ麺
つけ麺 [2023/5/12] ￥1050 ダシが煮干味から鰹味にリニューアルして初のつけ麺。この日の麺は「もち姫と国産小麦の平打ち太麺」麺は自家製の平打ち太麺ストレートで長め。水で締めてあるので、ムチッとした硬めの強い食感。モチッと感じない硬さ。麺そのものに香り・味わいがあって美味しい。超幅広麺が3枚入っている。つけ汁は酸味・辛味は皆無で熱々。鰹節がしっかりと効いたキリッとした醤油味。化学調味料未使用のため、ベタつかずスッキリとした味わいなのが特徴的。具は麺の上にトッピングされている。チャーシューはロース・バラが各1枚。ロースはしっとりと柔らかく、薫香が香ばしく肉の旨味がある。バラ煮豚で柔らかく脂の甘みと肉の旨味がある。味玉は半分入っている。黄味がゼリー状の半熟で、白身は全体的に色づいている。しっかりとした味付け。メンマは太くコリッとしている。その他の具は、青菜。薬味は、ネギの小口切り。スープ割りは、割りスープとネギが追加となる。温かさが戻り、鰹節が強くなり、異なった味わいで二度楽しめる。
	麺、具の器
	麺
	つけ汁
	麺をつけ汁に漬けて
	超幅広麺
	チャーシューは2種
	味玉
	メンマ
	スープ割り
	スープ割り
	POP 5/6 煮干し価格高騰のため、落ち着くまでカツオを使った中華そばになります。どうぞご了承下さい。
	POP 本日の麺は「もち姫と国産小麦の平打ち太麺」になります。（全メニュー共通）

中華そば
	中華そば＋ワンタン
中華そば＋ワンタン [2024/5/9] ￥950＋￥250 2024/5/8 16:09　『5月末を目処に閉店』と、突然の発表があったクセのない動物系＋和風魚系のまろやかで一体感のあるダシ感のあるスープ。クッキリと煮干しが効き、鰹節が下支えとなって、上質で旨味がたっぷり表面の煮干し油には鱗が浮いて、よりくっきりと主張している。甘みがあり、芳醇な醤油の香り・旨味がある。味付けは、クッキリとやや濃いめだった。麺は前回同様、中太に近い中細ストレートで、やや硬めの茹で上げ。しなやかなコシとモチッと感のある弾力のある食感で、スープとの一体感が増した印象。（自家製麺）チャーシューは肩ロースの低温ロースト？・ロースの煮豚？が各1枚。肩ロースは柔らかく肉の旨味がある（薫香の香ばしさは感じなかった）ロースは煮豚らしい味わい。ワンタンは肉ワンタンが3個。大ぶりの肉ワンタンで、餡がプリッとしている。生姜が効いて肉の旨味がたっぷり。味玉は最初から半分入っている。黄身の中央部分がトロッとした半熟で、白身は全体的に濃いめに色づいている。しっかりとした味付け。メンマは太くコリッとして柔らさもある食感で風味が良い。その他の具は、青菜。薬味は、長ネギの小口切り。（前回同様）クッキリ煮干しの和風魚系で、更に完成度の高い一杯に
	麺
	チャーシュー
	チャーシュー
	ワンタン
	味玉
	メンマ
	煮干し油の鱗が浮いたスープ

中華そば
	特製中華そば
特製中華そば [2024/5/24] ￥1300 2024/5/27 閉店予定、3日前に訪問クセのない動物系＋和風魚系のまろやかで一体感のあるダシ感のあるスープ。クッキリと煮干しが効き、鰹節が下支えとなって、上質で旨味がたっぷり表面の煮干し油には鱗が浮いて、よりくっきりと主張している。甘みがあり、芳醇な醤油の香り・旨味がある。味付けは、クッキリとやや濃いめだった。麺は前回同様、中太に近い中細ストレートで、やや硬めの茹で上げ。しなやかなコシとモチッと感のある弾力のある食感で、スープとの一体感が増した印象。（自家製麺）チャーシューはロースの低温ロースト？・肩ロースの煮豚？が各2枚。肩ロースは柔らかく肉の旨味がある（薫香の香ばしさは感じなかった）ロースは煮豚らしい味わい。ワンタンは肉ワンタンが3個。大ぶりの肉ワンタンで、餡がプリッとしている。生姜が効いて肉の旨味がたっぷり。味玉は最初から半分入っている。黄身の中央部分がトロッとした半熟で、白身は全体的に濃いめに色づいている。しっかりとした味付け。メンマは太くコリッとして柔らさもある食感で風味が良い。その他の具は、青菜。薬味は、長ネギの小口切り。（前回同様）クッキリ煮干しの和風魚系で、更に完成度の高い一杯に
	麺
	チャーシュー
	チャーシュー
	ワンタン
	味玉
	メンマ
	煮干し油の鱗が浮いたスープ