【今年の感想（2001年）】
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どれだけ食べたかな？
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今年
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| ・食べたラーメン |
３５６杯 |
| ・新規開拓のお店 |
１２３店 |
２００１年をふりかえってみて (2001/12/31)
◆実食数
昨年同様に実食数も新規開拓店数も大幅減となりました。年初に掲げたとおり多く食べ歩くことが目標ではないのでこれについては全く不満はありません。むしろほぼ１日１杯食べたことになることに驚いています。来年も１日１杯程度のペースで食べ歩いて行ければ良いかな。
また来年はラーメンだけでなく従来から好きだった蕎麦・うどんの世界にも踏み込んでいければと思っています。
◆印象に残った新店
今年新たに開店して印象が残っているお店としては、
- 「孫市」・・・白河の超人気店「とら食堂」出身である「白川中華そば」＠横浜・仲町台出身ですから直系の白河ラーメンのお店です。さっぱりとしている中にコクのある醤油スープに、手打ちの平打ち麺の組み合わせはご当地以外ではなかなか味わえない逸品で、多摩地区に出来たのは嬉しいことです。
- 「康竜」・・・博多で食べてかなり美味しかった「一蘭」によく似たラーメン。支店展開もしているようで、その後「一蘭」も首都圏進出となりました。席の脇には衝立、目の前には暖簾という演出があります。ただし個人的には味に没頭させようとするお店の意に反し、繁華街のため若者が多くて背面が気になって逆に落ち着かなかったのはワタシだけでしょうか。
- 「影丸」 「無玄」など・・・従来チェーン・ＦＣで展開していたお店がガラリと雰囲気を変えて、従来のチェーン店という味・印象を払拭しました。来年も更に増える勢いを見せています。
- 「おにやん」 「旭屋」など・・・支店などの関係はないのですが、有名店の味を模倣した店もできました。本筋に決して引けをとらないその味には驚愕しました。同じ様な味を食べられるのなら行列が少ない方が良い。
- 鯛・・・ラーメンスープとしては従来ほとんど使用されなかった素材を使ったラーメンを提供するお店が出来ました。「鯛○らーめん」 「あ・うん」などは「千ひろ」とは違った印象に仕上がっています。
- 青葉系・・・超行列人気店である「青葉」そのものが新宿御苑前に支店を展開。その味を目標にしたという「和鉄」 「太陽堂」 「狼煙屋」などが開店して人気店になっています。
◆マイナーな美味しいラーメンとの出会い
これが食べ歩きをしている中で一番楽しみなのかもしれません。
- 「青い鳥」・・・稚内。透明なスープのラーメンは食べたことがありましたが、ここはそれ以上に透き通っていました。見た目はお湯で割っただけ？ ですが食べてみるとコクがあるという不思議で美味しいラーメンでした。
- 「作ノ作」・・・大阪。お店の場所・店構え・店内からは想像もつかない美味しい豚骨ラーメンでした。大阪出張の際は新幹線の予定を遅らせても行くべき。
◆八島
訃報を聞いた時には放心状態となり連絡先や日時をメモしていたにもかかわらず、後から見ると全く読めないほど字が震えていました。それほどお世話になったご主人でした。単なる客であった自分でさえ悲しみから立ち直るためには時間を要したにもかかわらず、後見人はそれを振り切ってお店を継続させて現在に至っています。あの方は本当に芯の強い人であると認識するとともに、困ったことがあったらどうにか解決させてあげたい。来年も色々と困難に直面するかと思いますが、たぶん何とかなるでしょう。いや、苦境を何とか乗り越えるためには微力ながら何とかさせる！ という心意気です。
◆輪
今年も昨年同様に、オフ会を中心にいろんな人と出会うことができました。美味しいラーメンに出会うこともさることながら、知らない人とラーメンを通じて出会えることがより重要なことでした。また、ＨＰの年間アクセスは約１３万と驚くような数値なのです。
お気楽的な気持ちで始めたＨＰではあるものの、それだけ支持して頂いている方がいらっしゃるというのは本当に心強いものです。たとえ夜遅めに帰宅した際でも、トップページに掲げてあるとおりなるべく早くＨＰを更新しようという気持になるのです。
今年１年ＨＰに来訪して頂いた読者の方々に感謝するとともに、来年も継続してこのＨＰを運営していくつもりですので、よろしくお願いします。<m(__)m>
